ОригиналЧто
поделать, уважаемые читатели, если сезон майских шашлыков благодаря
чудесной погоде в апреле наступил досрочно, а моя новая книга всё ещё не
вышла, хотя ответственные товарищи обещают, что это случится уже очень
скоро?
Вот вам пока, в качестве утешения, абсолютно эксклюзивная
шпаргалка, в которую я вкратце записал несколько идей приготовления
шашлыка. Конечно, это не рецепты! Но, уверяю вас, если есть понимание
того, как надо готовить шашлык, есть идея и, самое главное, желание и
настроение, то никаких рецептов и не надо!
Махмуд! Поджигай!Несколько
щепочек, немного бумаги и несколько кусков сухого угля должны
загореться сами, безо всяких жидкостей для розжига. Не надо отчаянно
дуть и пачкать нос сажей! Если ветра недостаточно, используйте опахало.
Если ветер слишком сильный, поставьте мангал так, чтобы ветер не задувал
разгорающийся уголь.
...
Читать дальше »